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减肥可以吃卤鸡腿吗 一个卤鸡腿的热量是多少

时间:2017-12-06 08:58:50 编辑:5号网-zhaowei 2

随着人们生活水平的提高,肥胖问题成为危害大家健康的主要问题之一。因此,要想控制体重,首先要从减肥抓起。那么,减肥可以吃卤鸡腿吗?一个卤鸡腿的热量是多少?

减肥可以吃卤鸡腿吗

可以,一个卤鸡腿摄入的热量是225千卡,吃的时候只要把鸡腿的皮剥掉。

减肥最主要是控制饮食和增加锻炼。  

合理安排一日三餐,多吃蔬菜水果,鸡蛋,牛奶。

早上吃好,中午吃饱,晚上吃少。肉要放在中午或早上吃。

鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。因此在锻炼肌肉的时候可以吃不添加任何调料的原汁鸡肉。

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卤鸡腿有营养吗

100克鸡腿肉含的营养素

热量181千卡硫胺素0.02毫克钙6毫克蛋白质16克核黄素0.14毫克镁34毫克脂肪13克烟酸6毫克铁1.5毫克碳水化合物0克维生素C0毫克锰0.03毫克膳食纤维0克维生素E0.03毫克锌1.12毫克维生素A44微克胆固醇162毫克铜0.09毫克胡罗卜素0.8微克钾242毫克磷172毫克视黄醇70.2微克钠64.4毫克硒2.4微克

卤熟后除了硫胺素、核黄素、烟酸、胡萝卜素有少量丢失外,其他成分还保留着。

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家常卤鸡腿的做法

原料

鸡腿、葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香叶、冰糖。

做法

1、鸡腿提前用清水浸泡几个小时,中间换水;

2、锅内添加葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香叶、冰糖、盐、老抽、大火煮开转中火煮20分钟;

3、鸡腿入开水锅焯一下,添加料酒去腥膻味;

4、焯好的鸡腿入煮好的卤水中,大火煮开,转中小火卤30分钟;

5、关火后,让鸡腿继续在卤水中浸泡三四个小时;

6、再次开火,大火煮开,转中火煮20分钟关火。

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温馨提示

1、提前浸泡换水是为了去除鸡腿的膻味;

2、兔腿焯水和焯水后入锅卤制时,即将开锅之时加料酒,为了更好地去除鸡腿的腥膻味;

3、各种香料也可以有效去除鸡腿的腥膻,香料不必全放,手头有什么就放什么;

4、第六步重复卤煮,可以让卤汁充分浸润,卤味更浓。

标签:鸡腿减肥

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