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地瓜怎么煮熟的快?地瓜切成片煮还是整个煮好

时间:2017-08-04 10:11:01 编辑:本站整理 249

对于地瓜吃法,人们吃得最多也最简单的就是蒸煮了,不过有些人心急煮地瓜不到30分钟就容易揭锅看熟没熟,这样反而煮熟时间更长。那么,地瓜怎么煮熟的快?地瓜切成片煮还是整个煮好?

地瓜怎么煮熟的快

地瓜有些人直接整个煮,有些是切块煮,一般切块煮热度传递快,熟得也快,按个煮的话费时熟得慢。

1、将红薯洗净。把红薯放在凉的活水下冲洗,轻轻地用指或干净的纸巾弄掉红薯表皮上的污垢。

不要用蔬菜刷刷洗红薯,即使是用手指或纸巾刷洗,也不能太用力。红薯的表皮很薄,擦得太用力很容易破掉。

2、切掉所有的芽菜。用削皮刀切掉红薯上所有的芽菜。

地瓜怎么煮熟的快?地瓜切成片煮还是整个煮好

3、确定是否削皮。红薯皮很薄,通常都可以吃,所以削不削皮都可以,决定权在你啦。

红薯皮富含各种膳食纤维,很有营养。

如果看到红薯皮上有变绿的部分,一定要有蔬菜削皮器削掉。变绿意味着变坏,而且味道会有些苦哦。但是红薯剩下的部分,只要没有霉点,就应该还可以食用的。

4、把红薯切成大小相等的红薯块。为了确保每一块红薯都能均匀烹饪且程度相近,应在红薯下锅之前将之切成大小相近的红薯块。

如果用的是小红薯,也就是我们通常说的新红薯,也可以整个烹饪,最多切成两块或四块。

但是如果使用的是中等大小的红薯,那至少要切成八块。

不管切成几块,每一块都要大小相近。

地瓜煮多久能熟

地瓜怎么煮熟的快?地瓜切成片煮还是整个煮好

这要取决于番薯的大小和厚度,至少30分钟以上,电饭锅,高压锅貌似更快。

煮地瓜好吃还是蒸地瓜

都可以拉,烤着吃最好吃,如果图省事,可以在蒸米饭的时候,一起蒸,不过得切一下,要不然蒸不熟。煮吃也好吃,不过也得有技巧,水不能放得太多,太多煮出来会没香味,水太少,如果你不怕锅烧坏的话也可以,就当烤绣红薯了。

一般水能够过半。另外煮的时候不要连续煮,第一次水烧开的时候多煮几分钟就把火关了或者弄得很小,过几分钟再大火煮几分钟,反复三次(算第一次),变OK了。如果好的红薯能煮出来糖汁,特别香甜。

标签:地瓜

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